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雪燕性寒还是性温 雪燕怎么吃

2019-07-11阅读(58386)

www.0328.com www.wxdbdaoyi.com 最近听说吃雪燕对人体有很大好处,想问一下雪燕性寒还是性温?雪燕吃了有什么好处呢?

雪燕性寒还是性温

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雪燕常见于缅甸、印度等地,性寒、性温等出自中医理论,目前没有中医理论说明雪燕性寒还是性温。但是雪燕中含有丰富的半乳糖对人体有很好的功效。

雪燕吃了有什么好处

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补水保湿

长期吃雪燕有补水保湿的作用,因为雪燕中含有一种半乳糖醛酸,也叫玻尿酸,有主意改善肌肤干燥状态,能保持皮肤中水分不流失太快。

促进身体发育

雪燕中含有大量的半乳糖,是儿童大脑和身体发育的必须营养成分,能促进脑苷脂类和粘性多糖的生成,既能促进智力发育,还有助于防止蛋白质消耗过多。

提高消化功能

雪燕中的半乳糖进入肠道后,会形成多种益生菌,有助于维持肠道菌种平衡,还可以促进胃肠道蠕动,有助于润肠通道和清肠解毒。

雪燕怎么吃

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1、取雪燕浸泡在清水当中8-10小时。

2、待雪燕完全泡开后,会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝,剔除杂质后放入炖盅内加入清水,雪燕和清水比例为1:2左右。

3、隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可,炖好的雪燕更透明柔软。

4、炖好的雪燕是没有味道的,可在起锅前5分钟加糖,也可吃的时候根据个人喜好加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等。

雪燕的真假辨别

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1、气味,雪燕泡水之前闻起来有一股酸味,但不是很浓,遇水泡发之后酸味就会消失。

2、大小,雪燕一般都是小小的一颗约3-10g,劣质的或假的才会很大一颗。

3、颜色,正常的雪燕,颜色是米白色的,市面上常?;嵊谢粕募傺┭?。

4、泡发率,品质较好的雪燕泡发率是很高的,若是吸水效果不好的,说明很有可能是假的。

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