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青蟹能冷冻吗

97578861r 发布 2019-07-12
最近有朋友给我送了一箱青蟹,一时半会儿也吃不完,我又怕青蟹变质,就将它放在了冰箱冷冻保存,请问一下青蟹能冷冻吗?
2019-07-12

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活青蟹一般不建议冷冻保存。

青蟹是一种常见的海鲜,其肉质甘甜鲜嫩,口感极佳,而且还富含营养,而冰箱冷冻层的温度比较低,将青蟹置于冷冻保存,很可能会将青蟹冻死,而且其肉质也会发生改变,导致青蟹的口感变差,所以一般活的青蟹是不建议冷冻保存的。但若是青蟹刚死,为了防止它滋生细菌而变质,那么就可以将它置于冷冻以延长其保存时间。

2019-07-19

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