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蛏子需要几分钟熟

宇梦晨曦 发布 2019-07-12
我今天买了一些蛏子准备回家炒着吃,但是我之前也没有做过这个菜,想请问一下一般蛏子需要几分钟才能熟呢?
2019-07-12

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5-10分钟不等。

蛏子是一种常见的海鲜生物,相对来说是比较容易炒熟的,一般情况下,用大火连续炒5-10分钟左右即可炒熟,如果蛏子的量比较少,可以少炒一会儿;若是蛏子的量比较大,可以稍延长其炒的时间,但是炒蛏子的时间也不宜过短或过久,过短的话,蛏子没有完全熟,炒的时间过长会导致蛏子的肉质变老,影响口感。

2019-07-19

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